桌上型恒温恒湿箱在食品卫生安全检测中的具体步骤以下：

 

　　将所必须检验的食品类放到桌上型恒温恒湿箱中(塑造标准：溫度约37，环境湿度约75%)，每个月检测一次品质环境卫生的指标值，根据三个月的实验，假如该食品类的各类指标值都平稳，那么该商品的保存期能够 列入三年。假如你的产品品质食品卫生标准不理想化，则能够适度减少检验周期时间。

 

 

　　相对桌上型恒温恒湿箱的保存期能够测算，在做饮品保存期试验时，一般设定三个溫度，将要试品各自储放于6度、25度、37度三个恒温箱中，6度的试品做为规范试品或对比试品，25度的试品做为仿真模拟仓储货架上的试品，37度的试品做为自然环境毁灭性试品。每过五天对37度标准下的试品开展品鉴，品鉴时与6度的试品开展较为。

 

　　当37度下的试品出現与6度的试品有很大差别或出現不可以被接纳的差别时，37度标准下的试品终止试验，那么在37度标准下试品储放的時间乘于3获得的時间，即是商品的大概保存期。25度标准下的试品再次开展试验，当25度下的试品也出現与6度标准下的试品对比不可以接纳的差别时，25度标准下的试验也终止，其储存的限期做为桌上型恒温恒湿箱的具体保存期。